دنش بالجبن الكريمي.. حلوى شهية وسهلة التحضير الكل بيعشقها
دنش بالجبن الكريمي.. حلوى شهية وسهلة التحضير

في حالة أنك تبحث حلوى لذيذة وسريعة لإسعاد أفراد أسرتك؟، فلا تفوت هذه الوصفة الرائعة لتحضير دنش بالجبن الكريمي، التي قدمها الشيف هشام ماجد على صفحته الرسمية على فيسبوك، حيث أن هذه الحلوى تتكون من مربعات من العجين المورق المحشوة بخليط من الجبن الكريمي والسكر والفانيليا، ومزينة بمربى المشمش والآيسنج، لذا نستعرض خلال السطور الآتية خطوات التحضير.

طريقة تجهيز دنش بالجبن الكريمي

المقادير للدنش:

  •  عبوة من مربعات عجين الباف باسترى (العجين المورق).
  • بياض بيضة واحدة.
  •  ملعقتان كبيرتان من الماء.
  •  نصف كوب من مربى المشمش.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
دنش بالجبن الكريمي.. حلوى شهية وسهلة التحضير
دنش بالجبن الكريمي.. حلوى شهية وسهلة التحضير

 للحشو:

  •  كوب من الجبن الكريمى.
  •  صفار بيضة واحدة.
  •  أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  •  ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • رشة من الملح.

 للآيسنج:

  • ربع كوب من السكر البودرة.
  •  نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  •  ملعقتان كبيرتان من الحليب.

طريقة تحضير دنش بالجبن الكريمي

  • سخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، وغط صوان الخبز بورق زبدة.
  • اخفِقِ الجبن الكريمي والسكر في وعاءٍ عميق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لدقيقة واحدة، ثم أضف إليه صفار البيض والفانيليا والملح، واستمر في الخفق حتى يصير المزج ناعمًا وغير قابل للتكتل.
  •  افرد مربعاتِ عجِينِ الباف باسترى (العجين المورق) في صوانٍ خبز على ورق الزبدة.
  •  أو يمكنك استخدام رول كبيرٍ من العجين وتقطيعه إلى مربعات متساوية الحجم، بعد فرده على سطح مرشوش بالدقيق.
  •  اخفق بياضَ البيض مع ملعقتي الماء جيدًا، وادهن به مربعات العجين بفرشاة صغيرة.
  •  ضع ملعقة كبيرة من خليط الجبن الكريمى في وسط كل مربع من العجين، واطوِ أطراف المربع فوق الحشو، والصقها ببعضها بقليل من خليط بياض البيض، حتى تغطي الحشو تمامًا.
  • ادهن سطح الدنش بخليط البيض، ثم أدخله إلى الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  •  اخرج الدنش من الفرن، وانقله إلى شبكة للتبريد، واتركه حتى يبرد تمامًا.
  •  ضع مربى المشمش وملعقة الماء في قدر صغيرة على نار هادئة، وحرك المربى حتى تذوب تمامًا.
  •  ادهن سطح الدنش بالمربى السائلة بفرشاة صغيرة.
  • ضع كل مكونات الآيسنج في وعاء صغير، واخفِقها جيدًا بالشوكة حتى تتجانس.
  •  بواسطة الشوكة، رش خليط الآيسنج فوق سطح الدنش، واتركه لبضع دقائق حتى يجف، ثم رصه في طبق التقديم وقدمه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *