غيري من أكلك.. طريقة عمل شوربة العدس و5 فوائد لتناولها

شوربة العدس هي واحدة من الأطباق اللذيذة والمفيدة للصحة التي تشتهر بها معظم الثقافات حول العالم، يتميز العدس بقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره، مما يجعله اختيارا مثاليا لوجبة صحية ولذيذة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير شوربة العدس بسهولة وسنستعرض 5 فوائد صحية لتناولها.

طريقة عمل شوربة العدس

لتحضير شوربة العدس، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 1 كوب من العدس المجفف
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • 2-3 فصوص من الثوم المفروم
  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • 6 أكواب من الماء
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الخطوات:

  • اشطف العدس جيدًا واتركيه جانبا.
  • في وعاء كبير، قومي بتسخين زيت الزيتون وقومي بإضافة البصل والثوم. قلبي حتى يصبح البصل شفافا.
  • أضيفي العدس وقم بتحميصه لمدة دقيقة أو اثنتين.
  • أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي، ثم قلبيه.
  • قلبي المزيج بين الحين والآخر واتركي الشوربة تغلي لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح العدس طريا.
  • أضيفي الكمون والكزبرة الجافة، وملح وفلفل حسب الذوق.
  • استخدمي الخلاط الكهربائي لتحضير شوربة ناعمة.
  • يمكنك تقديمها مع شرائح من الخبز أو تزيينها بالزبادي الطازج والنعناع المفروم.

711

فوائد تناول شوربة العدس

  • مصدر جيد للبروتين والألياف: العدس غني بالبروتين والألياف، مما يجعله وجبة صحية ومشبعة.
  • منخفضة الدسم: شوربة العدس تحتوي عادة على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم.
  • مصدر للفيتامينات والمعادن: تحتوي شوربة العدس على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B ومعادن مثل الحديد والمغنيسيوم.
  • تعزيز صحة القلب: العدس يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم، مما يقلل من خطر الأمراض القلبية.
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي: الألياف الموجودة في العدس تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتساعد في منع الإمساك.
  • شوربة العدس ليست فقط لذيذة بل أيضًا غذائية ومفيدة لصحتك، جرب هذه الوصفة واستمتع بفوائدها الصحية!

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *