حذر المهندس عبد المنعم خليل، رئيس قطاع التجارة الداخلية السابق في وزارة التموين، من طرق التخزين الغير صحيحة التي قد تؤثر على اللحوم وتغير من لونها وشكلها وتقلل من جودتها، وتحتفل الأمة الإسلامية يوم الأحد القادم بأول أيام عيد الأضحى المبارك، ومن أهم مناسك عيد الأضحى هو ذبح الأضاحي لمن كان في مقدرته المادية القيام بذلك.
طرق التخزين الصحيحة للحوم الأضاحي
كشف رئيس قطاع التجارة الداخلية السابق في وزارة التموين، في تصريحات صحفية خاصة، عن وسائل التخزين الصحيحة للحوم الأضاحي من أجل الحفاظ عليها، ومن أهم هذه الطرق:
- تبريد اللحوم قبل وضعها في الأكياس، حتى لا يتم توزيع اللحوم الفاسدة على الأضحية
- فصل اللحوم وعدم وضعها بشكل متراكم بعد الذبح مباشرة لأن لونها قد يتغير للوم الأزرق
- عدم وضع اللحوم في أكياس نايلون لأنها قد تتحول للون الأسود
- تخزين اللحوم في أوراق فويل أو أوراق لحمة لأنها هذه الوسائل تحافظ على اللحوم
- لا يجب الاحتفاظ باللحوم في الثلاجة لأكثر من شهر
- اللحوم المستوردة تذبح بمواصفات معينة وهو ما يسمح بتخزيتها لمدة عام بالكامل
موعد عيد الأضحى المبارك
أستطلعت دار الإفتاء المصرية، هلال شهر ذي الحجة لعام 1445/2024، بعد غروب شمس الخميس الماضي 29 ذي القعدة الموافق 6 يونيو الجاري، بواسطة اللجان الشرعية والعلمية المنتشرة في جميع أنحاء الجمهورية، وبناء على قرار المحكمة العليا في المملكة العربية السعودية فقد تقرر شرعا من نتائج الرؤية البصرية وقرار المحكمة العليا ثبوت رؤية هلال شهر ذي الحجة لعام 1445، وأعلنت دار الإفتاء أن يوم الجمعة 7 يونيو هو الأول من ذي الحجة، وأن يوم السبت 15 يونيو هو الوقفة وأن أول أيام العيد الأحد 16 يونيو 2024.
التعليقات