بمذاق لا يقاوم.. طريقة تحضير كوكيز الجزر بأسهل الخطوات

كل أم ترغب في تحضير طعام جيد وصحي لطفلها، وتحديدا  خلال فترة الدارسة، فيمكن أن تحضر طبق لذيذ وشهي للإفطار الطفل منه قبل النزول للمدرسة، حتى يتناول طعام صحى مفيد، ومن ضمن تلك الأطعمة البسيطة التي يمكن على كل أم أن تجهزها بكل يسر  ليتناولها ابنها في الإفطار هي كوكيز الجزر الشهي، المغذى الذي يمكن أن يأكله الطفل أو يحمله معه في حقيبته ليتناوله في المدرسة، ولمعرفة الطريقة يمكن متابعة التقرير التالي، وفقاَ لموقع” krollskorner”.

كوكيز الجزر يحبها الكبار والصغار فى نفس الوقت لطعهما اللذيذ:

مكونات طريقة كوكيز الجزر السريع:

• 2 كوب من دقيق متعدد الأغراض
• 1 كوب من دقيق الكيك
• 1 كوب من دقيق الشوفان السريع
• فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
•  ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب
• 16 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة
• 1 كوب سكر بنى
• ربع كوب سكر حبيبى
• 2 بيض كبار
• 2 صفار بيض بدون البياض
• 1 كوب جرز مبشور ناعم حوالى 2 جزر كبير

تزيين الكوكيز بالجزر:

• جبنة كريمية طرية
• 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية
• 2 كوب سكر حلويات
• ذرة ملح
• معلفة ونصف من الفانيليا

طريقة عمل كوكيز الجزر اللذيذ:

1. يتم تسخين الفرن  على حوالى 400 درجة.
2. قومي بمزج المقادير الجافة في إناء كبير، مثل الدقيق ودقيق الكيك والشوفان ونشا الذرة وصودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب.
3. يتم خفق الزبدة والسكر باستعمال خلاط يدوى لمدة أربعة دقائق حتى يتجانس ويصبح خفيف ورقيق.
4. يتم إضافة كل من البيض وصفار البيض والفانيليا ويمزج مع بعض حتى يتم الخلط بشكل كامل.
5. يتم إضافة المقادير الجافة بالتدريج ثم بعد ذلك يتم إضافة الجزر المبشور، ويخلط بشكل جيد حتى يتجانس تماماَ، حتى يصبح العجين رطب.
6. أما الآن يتم تحضير صينة الخبز وبمغرفة البسكويت يتم وضع العجين في الصينة، ويتم تسويتها لمدة من 12 وحتى 14 دقيقة أو حتى تمام النضج، لتحصل على لون ذهبي في الأطراف، ويتم إخراجها من الفرن حتى تبرد.
7. يتم تحضير كريمة الجبن في إناء كبير بواسطة خفق الجبنة الكريمي حتى تصبح ناعمة ويضاف عليها الزبدة، حتى تصبح ناعمة ويضاف الفانيليا عليها والملح والسكر ويخفق الخليط جيدا حتى تصير ناعمة، يتم تزين الكوكيز بالكريمة وتزين بالجوز المفروم والقرفة وتترك فترة من الزمن حتى تجمد، وتقدم مع كوب من الشاي الساخن أو المشروب المفضل.