يعتبر العسل الأبيض من أفضل أنواع الأطعمة المفيدة جدا للجسم، وأوصانا رسول الله صلى الله عليه وسلم بضرورة استخدام العسل، وذكر أنه فيه شفاء للناس، لكن هناك بعض العادات الخاطئة التي نفعلها تحول العسل من طعام مفيد إلى مادة سامة ومسرطنة تضر الجسم ولا تفيده.
عادات خاطئة في تناول العسل
انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي فيديو يحذرنا من وضع العسل على الماء الساخن وتناوله على الريق ويؤدي ذلك إلى إنتاج بعض المواد السامة داخل العسل، لكن أكد أخصائي التغذية الدكتور عماد سلامة أن وضع العسل إلى الماء الساخن يعتبر من العادات الصحية التي ينصحنا بها الكثير من الأطباء؛ لأنه يساعدنا على الوقاية من أمراض كثيره، لكن الخطأ في وضع العسل إلى الماء الساخن هو أن يكون الماء ساخن بدرجة حرارة عالية جدا.
أضرار العسل مع الماء الساخن
تختلف أشكال تناول العسل مع الماء الساخن، فالكثير من الأشخاص يستخدمون العسل مع الماء الساخن فقط على الريق، ومنهم من يستخدم العسل على الزنجبيل أو الليمون لعلاج نزلات البرد والتهاب الحلق، لكن أيا كانت الطريقة التي تتناول بها العسل يجب أن تعرف أن العسل مع الماء الساخن يتحول إلى مادة سامة تسبب مخاطر مرتفعة للجسم وتضر جميع أعضاء الجسم بدلا من إصلاحها، بالإضافة إلى أنها تسبب السرطان لبعض الأشخاص.
العسل يعتبر من السكريات الطبيعية وأي شيء يحتوي على السكر يتم تسخينه يطلق مادة تسمي 5-hydroxymethylfurfural أو HMF ويعتقد الكثير من الأطباء أن هذه المادة مادة مسرطنة، لذلك يجب التوقف عن تناول العسل مع الماء الساخن بجميع أشكاله، ويمكنك أن تتناول ملعقة من العسل بمفردها و تناول مشروبك الساخن بمفرده، أو وضع العسل على مشروبك المفضل بعد أن يهدأ قليلا وليس وهو درجه حرارته مرتفعة.
التعليقات