تبحث ربة المنزل عن إيجاد الطريقة التي تساعدها في الحصول على المخبوزات والأطعمة الشهية في المنزل، وذلك باستخدام بعض الطرق البسيطة وعلى قد اليد، وكانت من أهم تلك المخبوزات هي عمل البغاشة والتي لا تستخدم مقادير كبيرة، ويمكن للأطفال الصغار أخذها معهم في المدرسة، والتنزه، لأنها بسيطة وتقومي بإحضارها في دقائق، لطعم لذيذ لك ولأطفال.
طريقة عمل البغاشة
يمكنك عمل البغاشة بوصفة غير مكلفة في المنزل لأطفالك وتقديم الطعام الجيد لهم، طريقة عمل العيش الفينو، وبأقل الإمكانيات المتوفرة في منزلك، فتقومي بعمل أحلى طبق بغاشة، ويمكن تناوله حادق أو حلو، وهذا بمكونات بسيطة، وهي أن تقم بالبداية بإحضار المكونات اللازمة وهي:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة سكر.
- ربع ملعقة خل.
- ملعقتان من الزيت.
- زيت للقلي.
- ماء دافئ.
خطوات عمل البغاشة
يتم عمل البغاشة بخطوات بسيطة ولن تأخذ منك سوى دقائق، ويمكنك عمل القرص الفلاحي بخطوات بسيطة، وسوف تحصلين على طعم لذيذ لأطفالك وعائلتك، وهو من خلال التالي:
- جلب الدقيق الأبيض، ووضعه في طبق عميق، ووضع البيضة والملح والسكر والخل والبيكنج بودر معه.
- وضع الماء الدافئ لتحصل على العجينة.
- ثم يتم تقليب الخليط جيدا، إلى أن تحصل على عجينة لينة.
- يتم وضع ملعقتان الزيت بها، وعجنها مرة أخرى، إلى أن لا تلتصق باليد.
- يتم وضع الزيت القلي في المقلاة، ووضعها على نار هادئة، إلى أن يتم تسخين الزيت.
- ثم يتم تقطيع العجين إلى كور صغيرة الحجم، وتوضع في جانب من الطبق.
- تأخذ أول قطعة ويتم فردها جيدا بالنشابة، وإذا لم تتوافر يتم فردها بأصابع اليد.
- توضع في زيت القلي، ولن تأخذ سوق دقيقة إلى أن يتحول وجهها إلى اللون الذهبي.
- تقلب على الجانب الأخر، وتخرج على مناديل ورقية لامتصاص الزيت منها.
- يتم وضع الشيكولاته عليها أو وضع الجبن الأبيض، ويتم تناولها هكذا لمن يرغب.
يمكنك إضافة بعض من الأطعمة أو البهار التي تحبها للبغاشة، بجانب أنك تستطيع أن تقوم بتقطيعها قبل السواء إلى قطع صغيرة الحجم، ليتم تناولها سريعا، وتكون وجبة مغذية ولذيذة للأطفال، وكما ذكرنا فيمكن أخذها في أي مكان للتنزه، وذلك لضمان تناول الأطفال طعام لذيذ من صنع يدك.
التعليقات