كفتة الحاتي من الوجبات السهلة والسريعة في التحضير ويمكن تناولها مع وجبات أخري، وتتميز كفتة الحاتي بأنها خفيفة ولذيذة ولذلك تسعي كثير من السيدات لمعرفة طريقه تحضير كفتة الحاتي وسوف نقدم لكم الآن في هذا المقال طريقه بسيطة ومضمونة من أجل تحضير كفتة الحاتي بكل سهولة ودون الاحتياج إلى مجهود كبير.
المكونات المطلوبة لعمل كفتة الحاتي
لا تحتاج كفتة الحاتي الكثير من المكونات بل سوف تتمكن من تحضيرها بهذه المكونات البسيطة الآتية :
- تحتاج كفتة الحاتي إلى كيلو واحداً من اللحم المفروم .
- تحتاج أيضا إلى نصف كوب من الطحين .
- وسوف نحتاج نصف ملعقة من توابل السبع بهارات .
- وتحتاج هذه الوصفة أيضا إلى ملعقة من الكزبرة الجافة.
- تحتاج إلى رشة من ملح الطعام الأبيض.
- نضع أيضا كمية مناسبة من البصل المفروم إلى المكونات التي تم ذكرها .
- وسوف نضع معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر علي هذه المكونات .
- نضيف ملعقة من الخل الأبيض.
- ونضع بيكنج بودر والنشا مع هذه المكونات.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- أولا سوف نضع اللحم المفروم ومعها قطع من الدهن وسوف يتم خلطهم جيداً في إناء كبير.
- ثانياً ثم نضع كل من الدقيق والخل في الإناء ويتم خلطهم مرة أخري.
- ونضع كل من البهارات التي تم زكرها وهي رشة من ملح الطعام الأبيض و نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر ونضع أيضا
- نصف ملعقة من توابل السبع بهارات وأيضا ملعقة من الكزبرة الجافة .
- ويتم وضع الكمية المناسبة من البصل المفروم علي هذه المكونات .
- بعد تحضير خليط الكفتة الحاتي سوف نشكل الكفتة علي الأعواد الخشبية.
- ثم نرص صوابع كفتة الحاتي في الصينية ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
- ثم نحضر قطعة من الفحم و نضعها علي البوتوجاز ليتم تسخينها ثم نضعها في ورقة من الالومنيوم.
- ونضع قطعة الفحم في وسط الصينية و نضع عليها ملعقة من الزيت ثم نغلق علي الكفتة حتي ينتشر رائحة الفحم في الصينية
- وهكذا تكون تم تحضير كفتة الحاتي.
التعليقات