خلال الروتين اليومي هناك عادات خاطئة نتبعها، ومن بين تلك العادات الخاطئة التي يجب علينا تجنبها خي إضافة عسل النحب إلى كوب من الماء الدافئ أو كوب من الشاي الأخضر الساخن، وغيرها من المشروبات الساخنة، وفي حقيقة الأمر فقد أثبتت الدراسات أن إضافة عسل النحل للمشروبات الساخنة قد تتسبب في بعض المشكلات الصحية، وهو ما نوضحه في السطور التالية.
أضرار إضافة العسل إلى المشروبات الساخنة
وفق ما ذكره موقع تايمز أوف أنديا، فإن إضافة عسل النحل الأبيض للمشروبات الساخنة يؤدي إلى الكثير من المشكلات الصحية، حيث يحدث ما يلي:
- يحتوي عسل النحل على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، وتشتمل على العناصر الغذائية الضرورية، إلا أنه عند خلط العسل بالماء الساخن، فهو يعمل على التقيل من الفعالية.
- كما أن إضافة عسل النحل للمشروبات الساخنة، تُزيد من إطلاق السموم التي تؤدي إلى المشكلات في الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، ومن بين تلك السموم التي يتم إطلاقها Ama.
دراسة مُثبتة
وقد تم نشر دراسة في مجلة AYU أكدت أن إضافة عسل النحل لمشروب بدرجة حرارة 140 مئوية، يعمل على التأثير على فعالية العسل، كما يتم إطلاق ادة سامة نتيجة هذا وهي 5-hydroxymethylfurfural أو إطلاق مادة HMF والتي تشتمل على خصائص مسرطنة، ولهذا يفضل تجنب تعريض عسل النحل الأبيض للحرارة المفرطة.
فوائد عسل النحل
ولعسل النحل الكثير من الفوائد الصحية المختلفة، أبرزها:
- التعزيز من التئام الجروح.
- التقليل من الآلام والتورم.
- الوقاية من أمراض القلب.
- تقوية الجهاز المناعي.
- علاج السعال والتهاب الحلق.
- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
القيمة الغذائية لعسل النحل
وفق تقرير تم نشره مؤخرًا من موقع رعاية الصحة الأمريكي، فإن كل 100 جرام من عسل النحل تحتوي على ما يلي:
- 82 جرام من السكر.
- 0.3 جرام من البروتين.
- 17 جرام من الماء.
- تركيزات قليلة من الكالسيوم والحديد وفيتامين “ج” وفيتامين “ب2″ و”ب3″و”ب5″ و”ب6″ و”ب9” والمغنسيوم والفوسفور والزنك والبوتاسيوم.
التعليقات