“أبرزها الحماية من سرطان الثدي”.. لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند تناول صفار البيض؟

البيض يُعد من العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم، وهو أحد الأطعمة الأساسية التي يعتمد عليها الكبار والصغار كمصدر للبروتين والفيتامينات والمعادن، ولكن تجد في بعض الأحيان من يُفضّل تناول بياض البيض فقط، لاعتقاده أن صفار البيض مضر ولا يجب تناوله لاحتوائه على الكوليسترول، ولكنها معلومة مغلوطة، فلتناول صفار البيض فوائد لا حصر لها، نستعرض أهمها معكم في السطور التالية.

أهم فوائد تناول صفار البيض

عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، كشفت خبيرة التغذية الصحية الدكتورة “سوسن غزال”، عن الفوائد التي تعود على جسمك بتناولك لصفار البيض، ومن أهما ما يلي:

• يُساعد تناول صفار البيض على حمايتك من الإصابة بسرطان الثدي، وذلك لاحتوائه على الكاروتينيدات وفيتامينات أ و س و ي.
• يعتبر صفار البيض من الأطعمة الهامة والمفيدة للحامل، لاحتوائه على كافة العناصر التي تحتاج إليها الحامل والجنين.
• يُساهم تناول صفار البيض في الحفاظ على رشاقة الجسم، نظراً لسعراته الحرارية القليلة وتأثيره المشبع.
• لتناول صفار البيض فائدة كبيرة في حماية العين من مرض الضمور، وذلك لاحتوائه على اثنين من أهم مضادات الأكسدة.
• يحتوي صفار البيض على البروتينات والفيتامينات والمعادن اللازمة لبناء وإصلاح الأنسجة المدمرة.
• يحتوي صفار البيض على عنصر السيلينيوم، وهو أحد أهم العناصر اللازمة لصحة الشعر والأظافر.
• يساهم تناول صفار البيض في بناء خلايا الجسم وترميمها، لاحتوائه على بروتينات عالية الجودة، فيها كل الأحماض الأساسية الهامة لبناء الجسم.
• يحتوي صفار البيض على مادة الكولين، وهي إحدى المواد الهامة والضرورية لنمو أدمغة الرضع، وتقوية الذاكرة والحد من الإصابة بالأزمات الدماغية ومرض الخرف.
• يفيد تناول صفار البيض في تأمين التغذية لطبقات الجلد العميقة، كما يساعد عند استخدامه موضعياً، في تفتيح مسام الجلد.

التركيب الغذائي لصفار البيض

يحتوي صفار البيض على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، فهو يحتوي على فيتامينات أ و ه و ك وأوميجا 3، فضلاً عن احتوائه على الكوليسترول النافع والسيلينيوم والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والفسفور والحديد.