“أكلة من الاخر وفي وقت سريع” طريقة عمل صينية البطاطس بالسوسيس

تعد صينية البطاطس بالسوسيس من الأطباق الجانبية الشهية والسهلة التحضير، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، يمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحوم أو الدجاج أو كطبق رئيسي مع سلطة، نوضح فيما يلي طريقة عمل صينية البطاطس بالسوسيس في البيت بكل سهولة.

صينية البطاطس بالسوسيس

المقادير

• 1 كيلو بطاطس، مقطعة إلى شرائح.
• 1/2 كيلو سوسيس، مقطعة إلى حلقات.
• 1/2 كوب بصل، مفروم.
• 1/4 كوب فلفل أخضر، مفروم.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني صينية فرن بالزيت.
• في وعاء كبير، اخلطي البطاطس والسوسيس والبصل والفلفل الأخضر والزيت والبهارات.
• اسكبي خليط البطاطس في الصينية.
• اخبزي الصينية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية وذهبية اللون.

نصائح

• يمكنك إضافة جبن مبشور على الوجه في النصف الأخير من وقت الخبز.
• يمكنك إضافة أي خضروات أخرى إلى صينية البطاطس، مثل الفطر أو الذرة أو الجزر.
• يمكنك استخدام سوسيس نباتي أو سوسيس خالٍ من الغلوتين إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خالٍ من الغلوتين.

طريقة عمل صينية البطاطس بالسوسيس والجبنة

هذه الوصفة مشابهة للوصفة السابقة، ولكن مع إضافة الجبن المبشور على الوجه في النصف الأخير من وقت الخبز.

المقادير

• 1 كيلو بطاطس، مقطعة إلى شرائح.
• 1/2 كيلو سوسيس، مقطعة إلى حلقات.
• 1/2 كوب بصل، مفروم.
• 1/4 كوب فلفل أخضر، مفروم.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 1 كوب جبن شيدر، مبشور.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني صينية فرن بالزيت.
• في وعاء كبير، اخلطي البطاطس والسوسيس والبصل والفلفل الأخضر والزيت والبهارات.
• اسكبي خليط البطاطس في الصينية.
• اخبزي الصينية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية وذهبية اللون.
• في النصف الأخير من وقت الخبز، رشي الجبن المبشور على الوجه.
• اخبزي الصينية لمدة 5-10 دقائق إضافية، أو حتى يذوب الجبن.

تقدم صينية البطاطس بالسوسيس ساخنة مع صلصة الطماطم أو الكاتشب.

طريقة عمل السوسيس في البيت

المقادير

• 1 كيلو لحم مفروم.
• 1/2 كوب بصل، مفروم.
• 1/4 كوب ثوم، مفروم.
• 1/4 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ربع  ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب عصير طماطم.
• ربع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
• أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
• ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة وقلبي جيدًا.
• أضيفي الماء وعصير الطماطم وقلبي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• خففي الحرارة واتركيها لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج اللحم.
• اتركي الخليط يبرد تمامًا.
• شكلي الخليط على هيئة سوسيس باستخدام فوهة حلواني.
• ضعي السوسيس في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
• اخبزي السوسيس في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.