“أوعي ترميه”.. 8 استخدامات للاستفادة من اللبن القاطع

يحدث كثيراً أن نشتري اللبن، وبعد القيام بغليه نتفاجئ به أنه قاطع في الإناء بشكل يجعل السائل في جانب والمادة اللزجة في جانب آخر، ويظن البعض أن اللبن فسد ولا يصلح لاستخدامه مرة أخرى، ولكن هذا ليس صحيحاً فهناك العديد من الطرق للاستفادة من اللبن القاطع سنوضحها لكم في السطور التالية بدل التخلص منه.

طرق الاستفادة من اللبن القاطع:

1. استخدامه في تتبيل اللحوم بدلاً من الزبادي.
2. ضربه في الخلاط ووضع كمية سكر مناسبة بجانب أي نوع فاكهة حسب رغبتك وعمله “زبادوه”.
3. ضربه في الخلاط بإضافة كمية من الملح ويصبح لبن رايب جهينة.
4. إحضار كمية من الجزر المبشور والبقدونس، وطماطم وفلفل وبصل مقطعين وعليهم لبن رايب ونعناع، وزعتر، ورشة من ملح الطعام، ويمكن تزويد رشة من حبة البركة «ممكن تحطين قطع جبنه فيتا أو شيدر أو قريش أو اعملي سلطة زبادي بالخيار والثوم» وعمله سلطة خضار باللبن الرايب.
5. استخدامه في عجينة الفطير المشلتت، أو البيتزا.
6. استخدامه في عمل الجبنة القريش، والجبنة الكريمي للتشيز كيك.
7. يستخدم في عمل فينو للمدارس.
8. استخدميه كخميرة لصناعة الجبنة القديمة.

أضرار اللبن القاطع عند كثرة الاستخدام:

• استخدام اللبن القاطع بكثرة قد يؤدي إلى إعياء في الكبد والكلى.
• قد يؤدي إلى تسمم في المعدة، فعند تناول اللبن القاطع أكثر من مرة يزداد معدل البكتيريا والتلوث، وتؤدي إلى مشاكل في المعدة.