تعتبر وجبة السحور أهم وجية في شهر رمضان الكريم، لأنها تمنح الشخص الصائم القدرة على الصيام دون تعب، وهي تمنح الجسم الاحتياجات الأساسية لتمكنه من الصيام دون اعياء، لذلك يجب الاهتمام جيدا بالمواد الغذائية التي يتم تناولها في الوجبة الرئيسية الثانية في يوم الصيام، و السحور الجيد يجنب الصائم الشعور ببعض الأعراض التي تصاحب الصيام ومنها ” الخمول و العطش و التعب و عدم التركيز و انخفاض مستوى السكر في الدم”.
أطعمة ممنوعة في السحور تماما
يوجد العديد من الأطعمة الممنوع تناولها في وجبة السحور حتى لا تزيد الإحساس بالعطش، ومن أهمها:
- الكافيين : يعمل الكافيين المتواجد في الشاي و القهوة على تحفيز عملية إخراج المياه من الجسم و هو ما يسبب الشعور بالجفاف و العطش
- الأطعمة الحارة الغنية بالتوابل: فهي تسبب الشعور بالعطش و جفاف الحلق
- الأطعمة السكرية : و ذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية كما أنها تسبب الشعور بالتهاب المعدة
- الحلويات : تسبب الشعور بالعطش و الجوع
- الأطعمة المقلية : تزيد من الحاجة إلى تناول المياه خاصة في السحور و هو ما يزيد من الشعور بالحموضة وذلك لأنها مشبعة بالزيوت
أطعمة مسموحة في السحور
اشارت الأبحاث إلى بعض الوجبات التي يمكن تناولها في وجبة السحور ولكن بكميات معتدلة، ومن أهمها :
- البروتين فهو يمنح الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، كما أنه يساعد على حفظ السكر بصورة متوازنة، وهي تتنوع مابين :
- البقوليات ” الفول و الحمص “
- المكسرات ومنها اللوز
- البيض المسلوق و منتجات الألبان و الأجبان
- التونة المعلبة
- الخضروات و الفاكهة :
- الغنية بالماء و التي تقلل من الشعور بالجفاف
- الألياف التي تقلل من الإصابة بالإمساك
- تعتبر جميع الخضروات و الفواكه غنية بالمعادن و الفيتامينات
- مضادات الأكسدة : وهي لها العديد من الفوائد التي تحمي القلب و تعزز من صحته و تقلل من خطر الإصابة بالسرطان و الأمراض المختلفة في شهر رمضان، وهي تتواجد في التوت و التفاح و المكسرات و الكرز
- الشوفان : يجب أن يحتوي السحور على الشوفان و هو خبر القمح الكامل أو الشعير و يتم خلطه بالفواكه المجففة ومنها التفاح و البرتقال و المشمش المجفف
- الزبادي : تناول اللبن الرائب أو الزبادي في الإفطار أو السحور يساعد على الهضم كما أنها تمد الجسم بالطاقة
- الخيار : يعد الخيار من الخضروات الغنية بالمياه و يعمل تناوله على تقليل الشعور بالعطش
- الفول : يمنح الفول الطاقة للجسم لمدة طويلة عند تناوله في السحور وهو ما يساعد على الشبع لفترات طويلة
- الموز : يقلل الموز من الشعور بالعطش
- التفاح : يحتوي التفاح على نسبة عالية من المياه و الألياف كما أنه غني بالدهون الصحية و الفيتامينات و المواد الغذائية
التعليقات