“بدل الجاهز اعمليه في بيتك” .. طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء والبامية في البيت

تعد الفاصوليا الخضراء والبامية من الخضروات الموسمية التي تتوفر بكثرة في فصل الصيف، وهما من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن تخزين الفاصوليا الخضراء والبامية في البيت بعدة طرق للحفاظ على جودتها وطعمها الطازج، وتعد الفاصوليا الخضراء والبامية من مصادر الألياف الغذائية الجيدة، والتي تساعد على تحسين الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك، كما تحتوي الفاصوليا الخضراء والبامية على فيتامينات A و C و K، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم، كذلك تحتوي الفاصوليا الخضراء والبامية على معادن مهمة للجسم، مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، في السطور المقبلة نوضح كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء والبامية في البيت.

طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء في البيت

الطريقة الأولى: التخزين في الثلاجة

تعد هذه الطريقة من أسهل الطرق لتخزين الفاصوليا الخضراء، حيث يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

الخطوات:

1. اغسلي الفاصوليا الخضراء جيدًا بالماء البارد.
2. أزيلي الأطراف البنية من الفاصوليا.
3. قطعي الفاصوليا إلى قطع حسب الرغبة.
4. ضعي الفاصوليا في وعاء محكم الغلق.
5. ضعي الوعاء في الثلاجة.

الطريقة الثانية: التخزين في الفريزر

تُعد هذه الطريقة من أفضل الطرق لتخزين الفاصوليا الخضراء لفترة طويلة، حيث يمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

الخطوات:

• اغسلي الفاصوليا الخضراء جيدًا بالماء البارد.
• أزيلي الأطراف البنية من الفاصوليا.
• قطعي الفاصوليا إلى قطع حسب الرغبة.
• اسلقي الفاصوليا في ماء مغلي لمدة 3 دقائق.
• صفي الفاصوليا من الماء.
• ضعي الفاصوليا في وعاء محكم الغلق.
• ضعي الوعاء في الفريزر.

طريقة تخزين البامية في البيت

الطريقة الأولى: التخزين في الثلاجة

تعد هذه الطريقة من أسهل الطرق لتخزين البامية، حيث يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

الخطوات:

• اغسلي البامية جيدًا بالماء البارد.
• أزيلي الرؤوس الخضراء من البامية.
• ضعي البامية في وعاء محكم الغلق.
• ضعي الوعاء في الثلاجة.

الطريقة الثانية: التخزين في الفريزر

تُعد هذه الطريقة من أفضل الطرق لتخزين البامية لفترة طويلة، حيث يمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

الخطوات:

• اغسلي البامية جيدًا بالماء البارد.
• أزيلي الرؤوس الخضراء من البامية.
• قطعي البامية إلى قطع حسب الرغبة.
• اسلقي البامية في ماء مغلي لمدة 3 دقائق.
• صفي البامية من الماء.
• ضعي البامية في وعاء محكم الغلق.
• ضعي الوعاء في الفريزر.

نصائح لتخزين الفاصوليا الخضراء والبامية

• اختاري الفاصوليا الخضراء والبامية الطازجة عند التخزين.
• اغسلي الفاصوليا الخضراء والبامية جيدًا بالماء البارد قبل التخزين.
• جففي الفاصوليا الخضراء والبامية جيدًا قبل التخزين.
• لا تتركي الفاصوليا الخضراء والبامية في الهواء الطلق لفترة طويلة قبل التخزين.
• خزني الفاصوليا الخضراء والبامية في مكان بارد ومظلم.

وصفات باستخدام الفاصوليا الخضراء والبامية:

• سلطة الفاصوليا الخضراء والبامية.

• شوربة الفاصوليا الخضراء والبامية.

• فتوش الفاصوليا الخضراء والبامية.

• مقلوبة الفاصوليا الخضراء والبامية.

• طاجن الفاصوليا الخضراء والبامية.

• معكرونة الفاصوليا الخضراء والبامية.