تحدث اليوم رئيس شعبة صناعة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية الاستاذ سامح السيد عن المشروع الجديد الذي سوف يتم افتتاحه قريباً ،وهذا المشروع سوف يعمل على تراجع كبير في أسعار الدواجن في الأسواق يصل هذا التراجع إلى 20 جنيهاً في الكيلو الواحد، وهذا المشروع هو إنشاء مجزر دواجن بمحافظة بني سويف، وقد بدأ إنشاء هذا المشروع منذ عامين وسوف يتم افتتاحه في نهاية شهر أكتوبر القادم، ويشمل هذا المشروع أجهزة حديثة وتكنولوجية تم تصديرها من الخارج من ألمانيا وهولندا، وهذه الأجهزة تسيطرعلى أسعار الدواجن في الأسواق التي ترتفع ارتفاعاً شديداً في هذه الفترة.
مراحل إنشاء مجزر الدواجن الآلي
صرح الاستاذ إبراهيم السيد أن مشروع مجزر الدواجن الجديد يستطيع أن ينتج أكثر من 6000 طائر في الساعة الواحدة، بداية من مرحلة ذبح الدواجن وتجهيزها إلى نهاية التعبئة والتغليف، حيث يتم إخراجها للسوق بطريقة مبردة أو مجمدة، كما أوضح أن هذا المجزر يتم إقامته على أربع مراحل وهذه المراحل تتمثل في الآتي:-
المرحلة الأولى
يتم إنشاء المرحلة الأولى بتكلفة مالية تقدر بـ150 مليون جنيه، وهذه المرحلة يتم فيها تسمين الدواجن وهذه المرحلة تتكون من 20 عنبر كل عنبر يحتوي على 150 ألف طائر.
المرحلة الثانية
يتم إنشاء المرحلة الثانية بتكلفة مالية تقدر ب 200 مليون جنيه، وهذه المرحلة لإنشاء وتشغيل مصنع أعلاف يخرج 200 طن يومياً لسد حاجة الأسواق المحلية، ويتم تصدير باقي الأعلاف للدول الخارجية في العالم.
المرحلة الثالثة
يتم إنشاء المرحلة الثالثة بتكلفة مالية تقدر ب 150 مليون جنيه.
المرحلة الرابعة
يتم إنشاء هذه المرحلة لإنتاج وجمع بيض الدواجن، وهذا يعمل على خفض أسعار البيض في جميع الأسواق المحلية بنسبة كبيرة تقضي على نسبة غلاء أسعار الدواجن والبيض في هذه الفترة الحالية.
تأثير الذبح في المجزر على أسعار الدواجن
وعن مدى تأثير المجزر في أسعار الدواجن تحدث سامح السيد أن هذا التأثير سوف يكون إيجابياً في خفض أسعار الدواجن في الأسواق، وذلك بسبب تقليل عدد حلقات تداول الدواجن إلى حين وصولها لبائع التجزئة، كما أضاف إلى أن المجازر الموجودة في الأسواق ليست كافية لسد حاجة المواطنين من الدواجن حيث أن عدد هذه المجازر 6 فقط وهذا لا يتناسب مع الاستهلاك الكبير الموجود في الأسواق، كما أوضح أيضاً أن هذا المجزر له تأثير كبير في خفض أسعار الدواجن، حيث يصل هذا الخفض إلى 20 جنيه في الكيلو الواحد، كما أشاد رئيس شعبة الدواجن إلى تطبيق القوانين المنظمة لبيع الدواجن لسنة 2009 بتحويل هذا القانون من بيع الدواجن الحية إلى الدواجن المبردة أو المجمدة، وهذا القانون سوف يكون له تأثير كبير في خفض أسعار كيلو الدواجن في الأسواق المحلية.
التعليقات