تعد الكنافة من أشهر الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، حيث أنها مميزة عن غيرها من الحلويات لا سيما خلال شهر رمضان، لمذاقها اللذيذ، إلا أن هناك أمرًا ضروريًا لا يدركه الكثيرون وهو أن معدل السكر في الجسم يرتفع عند تناول الكنافة خاصة خلال وقت السحور، لأن الإكثار في تناولها يؤدي إلى زيادة الوزن والعديد من المشكلات الصحية الأخرى.
هل تناول الكنافة يرفع السكر؟
كشف الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، أن تناول الكنافة على وجبة السحور وقبل النوم يسبب كارثة صحية حيث أنها تعمل على زيادة معدل السكر التراكمي في الجسم، لاحتوائها على كمية كبيرة من السكريات والكربوهيدرات، مؤكدًا أن تناول الكنافة على السحور يقوم الجسم بتخزينها على شكل دهون، لأنها تعمل على زيادة نسبة السكر في الجسم.
كم نسبة السكر بعد تناول الكنافة؟
بعد تناول أي طعام يكون مستوى السكر الطبيعي أقل من 180 مللي، وارتفاعه أعلى من ذلك المستوى يكون مؤشرًا خطيرًا للعديد من الأمراض، ولكن عند تناول الكنافة يرتفع إلى هذا الحد وأكثر خاصةً عند الإكثار في التناول أو تناوله قبل النوم، وخلال شهر رمضان وخاصة أوقات السحور.
أضرار تناول الكنافة بعد السحور
وأردف “ناجي”، أن هناك عدد من الأضرار التي تنتج عن زيادة معدل السكر عند تناول الكنافة، وهي:
- الإصابة بعسر الهضم.
- الإصابة بالإمساك الشديد.
- انتفاخ البطن الشديد.
- صعوبة التنفس.
- ألم شديد في المعدة.
- الشعور بالغثيان الشديد.
- القيء المستمر.
- تشوش الرؤية.
- يعمل زيادة السكر في الجسم إثر تناول الكنافة على ارتفاع مستوى الكوليسترول بالجسم.
- حدوث تصلب بالشرايين.
- قصور الدورة الدموية.
الفئات الممنوعة من تناول الكنافة في رمضان
وأوضح استشاري التغذية العلاجية، أن مرضى ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والكلى وتصلب الشرايين ممنوعون من تناول الكنافة في أي وقت باليوم، نظرًا لأن معدل السكر والمستوى الطبيعي للدم سيزداد بمجرد تناول أقل من قطعة.
التعليقات