يعتقد الكثيرون أن الكربوهيدرات هي المسببة لزيادة الوزن والأمراض المتعلقة بها، لذلك يتجنب الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن تناول الكربوهيدرات، وبالرغم من ذلك، يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات ليؤدي وظائفه بطريقة صحيحة، حيث أن الجسم يتطلب ما بين 225 و 325 جرامًا من الكربوهيدرات بشكل يومي، وذلك في حال استهلاك نحو 2000 سعر حراري بشكل طبيعي.
اضرار عدم تناول الكربوهيدرات
تتضمن علامات وأعراض عدم تناول ما يكفي من الكربوهيدرات الإصابة بالتعب والإمساك والغثيان والصداع، بالإضافة إلى رائحة الفم الكريهة، ويتمثل ذلك فيما يلي:
نقص الطاقة
يكمن الدور الرئيسي للكربوهيدرات في توفير الطاقة اللازمة للجسم، وخاصة إمداد الدماغ والجهاز العصبي، حيث يعمل الإنزيم الذي يفرزه الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز، أو سكر الدم، فيما يعتبر وقود الجسم اللازم لاحتياجات الجسم من الطاقة، وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند.
رائحة الفم الكريهة
يتسبب نقص الكربوهيدرات في الجسم في رائحة الفم الكريهة، حيث أن المواد الكيميائية التي تنتج في التنفس عندما يحرق الجسم الدهون هي سبب شائع لرائحة الفم الكريهة، ويحدث ذلك نتيجة لدخول الجسم في الحالة الكيتوزية، فيما تعتبر عملية حرق الدهون.
إمساك
تتمثل الكربوهيدرات الصحية في الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات والفاصوليا، فإذا كان الجسم لا يستهلك ما يكفي من هذه الكربوهيدرات النباتية، فقد يكون النظام الغذائي منخفضًا في الألياف، مما يسبب الإمساك.
الغثيان
يمكن أن تحدث الحالة الكيتونية عندما يتناول الشخص الكربوهيدرات بكميات قليلة جدًا لا تكفي من الجلوكوز للحصول على الطاقة، حيث أن الجسم يستخدم يقوم باستهلاك الدهون المخزنة في هذا الوقت، لتبدأ هذه الدهون المهضومة جزئيًا في عملية الكيتوزيه، والتي يتم خلالها الشعور بالإرهاق الذهني والصداع وضيق التنفس والغثيان، بالإضافة إلى هذه المشكلات، يمكن أن تزيد الحالة الكيتونية من كمية حمض البوليك في الجسم، مما يزيد من فرص الإصابة بحصوات الكلى وتورم المفاصل.
التعليقات