البصل أحد مكونات التي تدخل في إعداد أغلب الأكلات، ويجب أن يتوفر في كل المطابخ بصورة كبيرة، وهو الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، لكنه يمكن أن يفسد بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، وفي السطور التالية سنوضح لكم بعض علامات التي تشير إلى فساد أو تعفن البصل، وذلك وفقًا لما ذكره موقع “Timesofindia”.
علامات تشير إلى فساد البصل
بقع سوداء
إذا ظهرت بقع سوداء غريبة على قشر البصل، فهذا علامة تدل على أن البصل فاسد ومتعفن.
براعم على البصل
إذا بدأ البصل في التبرعم، فهذا يعني أنه بدأ في النمو مرة أخرى، مما يجعله أكثر عرضة للتلف.
تغيير ملمسه
البصل الطازج له طعم قوي ومميز، عندما يصبح البصل طريًا أو لينًا، فإنه يفقد الكثير من نكهته ويجب التخلص منه على الفور.
ظهور رائحة كريهة
إذا لاحظت رائحة كريهة أو غريبة من البصل عليك التخلص منه على الفور.
ظهور بقع أو عفن على البصل
يتسبب البصل الفاسد في ظهور بقع داكنة تصل في النهاية بالتحول إلى العفن.
ما الطريقة الصحيحة لحفظ البصل؟
تعتبر أفضل طريقة لتخزين البصل هي تخزينه في مكان بارد وجاف ومظلم في درجة حرارة الغرفة العادية، ويمكن أن يستمر البصل الخام غير المقشر لمدة تصل إلى شهرين إلى ثلاثة أشهر، حسب الظروف الجوية، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي وجود الرطوبة في البصل على مدة صلاحية البصل، لذا من الأفضل تخزينه في خزانة المطبخ حيث تكون الرطوبة أقل.
التعليقات