البيتزا واحدة من الوجبات المفضلة لدى الكثير حيث مذاقها المميز يجعل الكبار والصغار يقبلون على تناولها، ونظرًا لكون البيتزا من الوجبات السريعة، يفضل العديد من الأشخاص بتخزين البيتزا المجمدة، والتي يمكن تناولها عن طريق التسخين لمدة 10 دقائق فقط في الفرن، وهي من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية، وتحتوي أيضا على مجموعة كبيرة من العناصر غير المفيدة للصحة، لذا عندما تستهلك شريحة بيتزا فأنت تضيف المزيد من السعرات الحرارية إلى جسمك، وبالتالي هذا يزيد وزنك أيضًا، فإليك بعض المخاطر الصحية المرتبطة بالاستهلاك المنتظم أسبوعيا للبيتزا في نظامك الغذائي.
خطر الإصابة بأمراض القلب
تتكون البيتزا من العديد من أنواع الأجبان المختلفة وهذه الأجبان تتكون من الدهون المشبعة والكربوهيدرات والدسم، والأجبان الموجودة في البيتزا تستخدم بكميات كبيرة مما يجعلها تزيد من مستوى الكولسترول في الدم، وكذلك خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يمكن أن يؤدي تناول ثلاث إلى أربع شرائح من البيتزا أو أكثر، بشكل منتظم إلى عواقب وخيمة ضارة بالصحة.
زيادة الوزن بسرعة
تحتوي طبقات الجبن المستخدمة في البيتزا على قمة عدد السعرات الحرارية، ومن المعروف أن الجبن ومنتجات الألبان تفيد للعظام والأسنان، ولكن الكثير منها سيزيد فقط من زيادة الوزن حيث تحتوي شريحة بيتزا بالجبن العادي على 400 سعرة حرارية تقريبا، فما الذي يحدث عند مضاعفة هذه الكمية سيضيف 800 إلى 1200 سعرة حرارية أو أكثر في نظامك الغذائي، سيكون هذا أعلى عند إضافة طبقة معالجة مثل الببروني، بالإضافة إلى وجود الصوديوم الذي يعد أحد أخطر العناصر على الجسم، فالصوديوم معروف بدوره في زيادة الوزن وزيادة احتباس الماء داخل الجسم، كما أن الصوديوم يؤدي إلى إرتفاع ضغط الدم.
تضعف الجهاز المناعي
إن الصلصات المستخدمة في البيتزا ليست جيدة للصحة لأنها تحتوي على مجموعة كبيرة من المكونات التي قد تعيق مناعة الجسم، علاوة على ذلك تحتوي هذه الصلصات على مواد حافظة صناعية تؤثر تدريجياً على الجسم على المدى البعيد.
زيادة خطر الإصابة بالسرطان
حذرت دراسة طبية بريطانية، من الإكثار من تناول البيتزا وخاصة المجمدة حيث يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة تصل إلى 29%، نظرا لاستخدام اللحوم المجمدة مثل البيبروني والسجق، والتي يندرج معظمها في فئة الأطعمة فائقة المعالجة، وهي عامل خطر قوي للإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وتحتوي الأطعمة فائقة المعالجة أيضا على نسبة عالية من السكريات المضافة وقليلة الألياف الضارة بالصحة.
أسهل طريقة لتناول البيتزا
لا بأس من تناول البيتزا ولكن يجب تجنب الإفراط بها، وتناولها بصورة معتدلة ومن أفضل الطرق للاستمتاع بالبيتزا في نظامك الغذائي هى صنعها في المنزل بنفسك، بهذه الطريقة، ستضمن لك اختيار مكونات صحية التي تستخدمها ويمكنك أيضا تنظيم كمية الجبن.
التعليقات