يدخل اللحم المفروم كمُكوّن أساسي في إعداد الكثير من أصناف الطعام الشهية، فهو يستخدم في إعداد المكرونة بالبشاميل، والكفتة والبرجر والجلاش والرقاق والبطاطس المحشية وصينية الكوسة بالبشاميل، كل تلك الأصناف وغيرها، تعتمد بصورة أساسية على اللحم المفروم، لذا تحرص كل ربة منزل على توفر اللحم المفروم في الفريزر لديها باستمرار، لاستخدامه وقت الحاجة، خاصة إذا تفاجأتِ بزيارة ضيوف لكِ على موعد الغداء، وهو ما سيتطلب منها إذابة اللحم المفروم بأسرع وقت لإعداد الطعام للضيوف.
الطريقة الصحيحة لتذويب اللحم المفروم في أقل وقت
قد تلجأ الكثير من السيدات إلى تذويب اللحمة المفرومة وفكها بطريقة خاطئة، نظراً لرغبتها في سرعة إذابتها، معتقدة أن الأمر طبيعي وليس به أي مشكلة، وهو ما تغفل عنه الكثير من السيدات، فاستخدام الطرق الخاطئة في فك اللحوم خاصة خلال فصل الصيف، قد يتسبب في نمو البكتريا الضارة أو حدوث التسمم الغذائي.
ولتتمكني من تذويب اللحم المفروم بطريقة آمنة وصحيحة، عليكِ سيدتي إتّباع إحدى الطريقتين التاليتين:
-
الطريقة الأولى
ويمكنك اللجوء إليها إذا كان لديكِ متسع من الوقت، ولا تحتاجين لإذابتها بسرعة، فمن خلال تلك الطريقة يمكنك تذويب اللحم المفروم وفكه عن طريق إخراجه من الفريزر، ووضعه على رف الثلاجة في الليلة السابقة لطهيه.
-
الطريقة الثانية
وتلك الطريقة يمكنك الاستعانة بها في حالة الرغبة في فك اللحم المفروم خلال وقت قصير، فقط عليك أن تقومي بوضع اللحم المفروم داخل كيس الحفظ محكم الغلق، ثم وضع الكيس داخل إناء به كمية مناسبة من الماء الفاتر، ويُفضل تغيير الماء عندما يبرد بماء آخر فاتر، لتتمكني من إذابة اللحم المفروم بأسرع وقت وبطريقة صحيحة بدون أضرار أو مشاكل صحية.
التعليقات