ترغبين في التغيير من أكلاتك قليلًا، إليك واحدة من الوصفات العربية الممتعة المميزة بالمذاق الرائع، حيث نطلعك على طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن بالدجاج بعدد من الطرق التي تنال اعجابك وبخطوات سهلة، ولعمل وصفة من أسهل الوصفات ويمكنك تحضيرها حتى وإن لم تكن محترفًا وإن كنت مبتدئًا في المطبخ، إليك طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن مع الدجاج المشوي حيث تحصل على وصفة شهية تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والنشويات والبروتينات في طبق واحد، حيث وجود البطاطس والطماطم والبصل والدجاج في نفس الوصفة، فهي واحدة من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها في شهر رمضان المبارك لتستمتع بمذاقها مع أفراد العائلة، فيما يلي نشرح طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن مع الدجاج المشوي بالخطوات والمقادير.
طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن مع الدجاج المشوي
لعمل صينية البطاطس في الفرن مع الدجاج المشوي كل ما تحتاج إليه هو اتباع المقادير والطريقة التالية الموضحة أدناه.
المقادير:
- 4 ثمرات من البطاطس.
- 7 حبات من الطماطم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- ثمرة من الفلفل الأخضر.
- ملح ومسحوق فلفل أسود.
- 2 ملعقة طعام من السمن.
- دجاجة مقطعة إلى 4 قطع.
- معجون طماطم.
- رشة من الزعتر.
- 3 فصوص من الثوم.
طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن مع الدجاج المشوي
- في البداية عليك بتحضير الدجاج، وهذا بغسله جيدًا باستخدام الماء والخل.
- ثم إضافة إليه بعض من الدقيق، ودعكه به جيدًا، ثم يتم شطفه بالماء الجاري.
- قم بنغز قطع الدجاج بالسكين.
- ثم يتم رشها بالملح والفلفل الأسود وتترك جانبًا.
- يتم تحضير البطاطس من خلال تقشيرها ثم تقطيعها إلى شرائح دائرية سميكة في القوام بسمك حوالي 1 سنتيمتر.
- ويتم عصر الطماطم في الخلاط الكهربائي مع إضافة إليه الملح ويكون حسب المذاق الذي ترغب به.
- فرم البصل فرمًا ناعمًا، ثم إضافة إليه في صينية الفرن الفلفل الأسود، ويتم الدعك جيدًا معًا.
- أضف البطاطس ثم عصير الطماطم ثم فصوص الثوم المقطعة إلى شرائح، والفلفل المقطع إلى حلقات.
- ضع السمن، ثم ضع على الوجه قطع الدجاج، وقم بدهنها بمعجون الطماطم والسمن.
- يتم رش الزعتر على الوجه.
- توضع صينية الفرن في الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة 45 دقيقة تقريبًا، مع ملاحظتها لزيادة الماء كلما رغبت في ذلك.
- ثم توضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق.
- تخرج من الفرن، وتقدم مع الأرز الأبيض المسلوق.
- بالهناء والشفاء.
طريقة أخرى
إذا كنت لا ترغب في تناول الصلصة مع الدجاج، يمكنك تحضير صينية البطاطس في الفرن بالدجاج المشوي بنفس الوصفة السابق ذكرها، ولكن مع عدم إضافة عصير الطماطم والسمن.
حيث في تلك الحالة تكون الوصفة كالتالي:
- وضع البطاطس المقطعة إلى شرائح مع البصل والملح والفلفل الأسود في صينية الفرن.
- أَضف فصوص الثوم والفلفل المقطع.
- ثم ضع قطع الدجاج المدهونة بالزيت أو السمن ومعجون الطماطم والمرشوشة بالزعتر.
- ثم تدخل الفرن حتى النضج.
ملحوظة:
يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات في الوصفة كما تريد، حيث أن إضافة الخضروات المختلفة مثل الجزر أو الكوسا أو الباذنجان أو البازلاء، وغيرها تضيف للوصفة المزيد من الفوائد الصحية التي يحتاج إليها الجسم.
التعليقات