الكريب من الأكلات التي انتشرت سريعاً بسبب مذاقها الرائع وحشوها اللذيذ والمتنوع، ومع غلاء الأسعار الآن وارتفاع سعر الكريب في المطاعم نقدم طريقة تحضيره لكل ست بيت خطوة بخطوة، ولمن تريد معرفة مقادير عجينة الكريب بالتفصيل، وكيفية عمله في الخلاط، وطريقه عمل الكريب بالبيض، سوف نشرح كل هذه الأمور في السطور القادمة، فقط عليك قراءة المقال إلى النهاية.
طريقة عمل الكريب في المنزل
هناك بعض المكونات التي نحتاجها لتحضير الكريب في المنزل وهذه المكونات عبارة عن:-
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- بيضة.
- القليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
لابد أولا أن تكون جميع المكونات التي يتم استخدامها في تحضير عجينة الكريب تكون في درجة حرارة الغرفة، وهذا هو السر في نجاح عجينة الكريب، ويتم تحضير العجينة كالتالي:-
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي.
- ثم نضع بداخله اللبن أولا وعليه البيضة والقليل من الملح والزيت.
- نقوم بضرب هذه المكونات في الخلاط جيداً.
- ثم نضع عليهم الدقيق ونضربهم مرة أخرى حتى نحصل على قوام سائل وبدون أي تكتلات.
- ثم نقوم بترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
طريقة تسوية عجينة الكريب
تسوية عجينة الكريب من الأمور التي تستصعبها بعض السيدات، ولكن سوف نوضح في هذا المقال الطريقة السهلة لتسوية عجينة الكريب ونجاحها:-
- نقوم بإحضار مقلاة مسطحة وغير لاصقة.
- ندهن المقلاة بالقليل من الزيت أو السمن ونرفعها على نار متوسطة حتى تسخن جيداً.
- ثم نقوم بصب مقدار مغرفة ممتلئة بعجينة الكريب داخل المقلاة ونحركها يميناً ويساراً حتى تصير العجينة على شكل دائرة.
- نضع المقلاة مرة أخرى على النار ونترك الكريب حتى ينضج من جهة ثم نقلبه على الجهة الأخرى.
- تقرر هذه الخطوة مع باقي العجين حتى النهاية، وبعد ذلك نقوم بحشو عجينة الكريب على حسب الرغبة.
التعليقات