يعتبر الكركم من الأعشاب المفيدة، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة للجسم، ويتضمن أيضًا على مضادات للأكسدة، ومادة الكركمين التي تعد أحد أهم العناصر للجسم، وتساعد في علاج العديد من الأمراض، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم أبرز وأهم الفوائد الصحية لتناول الكركم على الجسم، وفقًا لما قدمته الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية.
فوائد الكركم
- الحد من التهاب المفاصل.
- علاج حرقة المعدة.
- علاج الصداع.
- علاج التهاب الشعب الهوائية.
- علاج نزلات البرد.
- تقليل أعراض الاكتئاب.
- المساعدة في التخلص من الوزن الزائد.
- المساهمة في علاج مرض السكري.
طريقة استخدام الكركم كمشروب
يمكن تحضير مشروب الكركم بمسحوق أو مبشور أو مجفف أو طازج من الكركم، ويتم تحضيره من خلال الخطوات التالية:
- اغلي 4 أكواب من الماء، ثم أضف ملاعق صغيرة من مسحوق الكركم أو المبشور.
- تك الخليط ينضج لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- قم بتصفية مشروب الكركم واتركه يبرد لمدة 5 دقائق.
- يمكن أيضًا إضافة مكونات أخرى لتحسين الطعم والحصول على المزيد من الفوائد الصحية، مثل الزنجبيل أو العسل أو الليمون.
طريقة استخدام الكركم مع الحليب
ويسمى أيضًا بالحليب الذهبي، وهو أحد العلاجات الطبية البديلة الشهيرة للعديد من الحالات الصحية، كما أنه يساعد في الوقاية من بعض الأمراض، ويتم تحضير حليب الكركم على النحو التالي:
المكونات
- نصف كوب من الحليب غير المحلى.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1 قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور، أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- بعض الفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تُمزج جميع المكونات في قدر أو وعاء صغير.
- اترك الخليط ينضج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يتم تصفية المشروب في الكوب من خلال مصفاة، قدمها ساخنة مع رشة قرفة.
- يمكن تحضير المشروب وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، مع التسخين قبل الشرب.
التعليقات