اختيار البطيخة الحمراء، من الأشياء التي تسبب انزعاجا كبيرا لدى السيدات؛ إذ تسعى ربات البيوت إلى شراء بطيخة حمراء وذات مذاق جيد حتى تصلح للأكل، وتبعدهن عن التعرض لمواقف محرجة خاصة في حالة وجود ضيوف والرغبة في تقديم البطيخ لهم.
طرق اختيار البطيخة الحمراء
ونستعرض في السطور التالية، كيفية اختيار البطيخة الحمراء:
- إذا احتوت قشرة البطيخة على بقعة بيضاء كبيرة يدل ذلك على عدم اكتمال نضجها.
- تعرف البطيخة الحمراء من خلال الصوت، فإذا ضرب الشخص الذي يرغب في الشراء عليها بيده، وأصدرت صوتا عميقا يدل ذلك على نضجها، بينما إذا كان الصوت عاليا؛ فهذا يعني عدم نضجها بالإضافة إلى أنها فارغة من الداخل.
- عند احتواء البطيخة على بقعة صفراء يدل ذلك على أنها حمراء وناضجة وحلوة المذاق، ويطلق على تلك البقعة «بقعة الأرض».
- ذيل البطيخة الأخضر يدل على قطفها مبكرا وعدم نضجها، بينما الذيل الجاف يشير إلى احمرار البطيخة ونضجها.
- يجب أن يكون هناك تناسب بين حجم البطيخة ووزنها لأن ذلك يدل على أنها ناضجة جيدا.
- تنتشر على البطيخة الحمراء نقاط بنية اللون.
- لون البطيخة من الخارج يكشف عما تخبئه في الداخل؛ فالثمرة التي تتمتع بخطوط متناسقة وقوية باللون الأخضر القاتم تكون حمراء وحلوة المذاق، والثمرة شديدة اللمعان قد تكون غير ناضجة.
- النقاط البيضاء الموجودة بنهاية كل خط من خطوط البطيخة تدل على أنها حمراء وناضجة، وهذه النقاط تشبه الوريد، وتمثل مكان تسرب السكر من الفاكهة.
نصائح عند شراء البطيخ
ينصح الخبراء، بعدم شراء البطيخ الذي يتمتع بقشرة سميكة واختيار الوسط، وكذلك البطيخ ذي الأشكال المتموجة، التي تدل على أن البطيخة لم تحصل على كمية المياه المناسبة لها، أو عدم تلقحيها بشكل مناسب.
التعليقات