هشة زي القطن.. أنجح طريقة لعمل الكيكة العادية بمكونات بسيطة مش هتبطلي تعمليها

تعتبر طريقة عمل الكيكة العادية الهشة لها طعم فريد ورائع، على الرغم من ابتكار العديد من وصفات حلويات كثيرة وبأطعمة مختلفة ونكهات طبيعية رائعة، حيث تتميز الكيكة دائمًا بأنها أصل الحلويات الشرقية التي يفضلها العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الأطفال، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل دون الحاجة لأدوات كثيرة معقدة، إلى جانب أن مكوناتها بسيطة وتكون معظمها موجود بالفعل في كل مطبخ.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

مقادير الكيكة العادية الهشة

• 2 كوب دقيق أبيض
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة بكينج بودر
• نصف كوب زيت
• كوب سكر
• 2 بيضة
• 2 باكو فانيليا
• كوب لبن

 خطوات عمل الكيكة العادية الهشة للشيف نجلاء الشرشابي

1. في البداية، قومي بوضع السكر واللبن والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي البيض والفانيليا.
2. أضربي المكونات السائلة لمدة 3 دقائق تقريبا حتى يمتزج الخليط جيدا.
3. في بولة أخرى، ضعي الدقيق والملح والبكينج بودر أخلطي المكونات الجافة مع بعضها.
4. قومي بإضافة الخليط السائل الموجود بالخلاط على الخليط الجافة الموجود في البولة.
5. امزجي المكونات بتحريكها بالملعقة في اتجاه واحد حتى تختلط جيدا.
6. ضعي كيكة الفانيليا الهشة في صينية مدهونة سمنة وأزيلي أي زوائد حواف الصينية من العجين.
7. وأخيرًا، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة وضعي كيكة الفانيليا إلى الفرن لمدة نصف ساعة فقط.

طريقة عمل الكيكة العادية نادية السيد

ومن بين وصفات الكيكة العادي الهشة أيضا، سنوضح لكِ طريقة عمل الكيكة العادية للشيف نادية السيد كما يلي:

مقادير الكيكة المضبوطة

• كوبين ونص دقيق (330 جراما)
• كوب ونصف سكر (300جرام)
• ملعقة كبيرة بكينج بودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• كوب زبدة في حرارة الغرفة أو زيت (226 جراما)
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقتين صغيرة فانيليا
• كوب لبن رائب ويمكن استبداله بالزبادي

خطوات عمل الكيكة العادية للشيف نادية السيد

1. في الخطوة الأولى، ضعي الدقيق في بولة وأضيفي له رشة الملح والبكينج بودر وقلبيها واتركيها جانبا.
2. في بولة أخرى، أضربي الزبدة بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي لها السكر وأكملي ضرب.
3. ثم قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى واستمري في الخفق على السرعة المتوسطة.
4. ضعي الفانيليا واللبن الرائب وامزجي الخليط بخفقه بالمضرب جيدا حتى يتكون قوام ناعم.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيا على الخليط السائل ويمكن في هذه الخطوة التلقيب بالمضرب أو بالملعقة.
6. ضعي خليط الكيكة في قالب أو صينية مقاس 20 ومن الأفضل أن تكون مبطنة بورق زبدة.
7. وفي الخطوة الأخيرة، ضعي الكيكة العادية الهشة في فرن على درجة حرارة 175 لمدة ساعة تقريبا مع اختبار الكيك بعد مرور 35 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة العادية للشيف حسن

وإلى جانب طريقة عمل الكيكة العادية الهشة نجلاء الشرشابي، هناك طريقة أخرى للكيكة العادية على طريقة الشيف حسن، وهي كما يلي:

المقادير

• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زيت ذرة
• نصف كوب دقيق
• نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 3 ملاعق فواكه مجففة مقطعة صغيرة
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

خطوات عمل الكيكة العادية للشيف حسن

1. أولًا، قومي بوضع البيض والفانيليا في بولة وأخفقيهم بمضرب سلك يدوي أو مضرب كهربائي كما يمكن ضربهم في الخلاط.
2. بعد التأكد من خفق البيض جيدًا وتحوله إلى خليط هش، أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى، ثم الزبدة واخفقي مرة أخرى.
3. بعد تقليب الخليط لمدة 5 دقائق تقريبا تأكدي من امتزاج المكونات معا واتركيها جانبا.
4. وفي هذه الخطوة، ضعي الدقيق والملح والبكينج بودر والفواكه المجففة في وعاء آخر وقلبيها.
5. ثم صبي الخليط السائل على خليط الدقيق وأخفقيهم بالمضرب حتى تختفي تكتلات الدقيق.
6. وأخيرًا، ضعي خليط الكيكة في قالب مدهون بالزبدة وأدخليها في فرن على درجة حرارة بين 170 إلى 180 درجة مئوية.