يعد البصل عنصرًا لا غنى عنه في كل منزل، لذا تحاول الكثير من ربات البيوت الاحتفاظ بالقدر الكافي منه في المنزل، ولكن في بعض الأحيان بسبب طريقة التخزين الخاطئة والغير صحيحة، فإنه يفسد بسرعة ويتلف، لذلك سنعرض لكم في السطور التالية، أهم الطرق البسيطة التي تساعد على تخزين البصل بطريقة تبقى لفترة طويلة من شهر إلى شهرين دون تعرضه لأي عوامل خارجية مما يحميه من التعفن، وذلك وفقًا لما جاء في موقع oodnetwork.
كيفية تخزين البصل
السلة السلكية
للاحتفاظ بالبصل لفترة طويلة، قومي بتخزينه في منطقة جيدة التهوية، مثل سلة سلكية، أو كيس بلاستيكي مثقوب، أو كيس ورقي مفتوح، في درجة حرارة الغرفة إذا كان لديك بصل أحمر، أو بصل فيداليا، أو بصل أسباني، ومن الأفضل تخزين البصلة كاملة، وليس فقط أجزاء منها، إذ يعمل الجزء الخارجي الورقي كـ حماية طبيعية ضد العناصر الخارجية مثل الرطوبة.
ضعيه في مكان جاف مظلم
من الأفضل وضع الحاوية في مكان جاف ومظلم، مثل الجزء الخلفي من الخزانة أو داخل الخزانة، حيث يمكن أن يؤثر ضوء الشمس على درجة الحرارة والرطوبة، مما يتسبب في فساد البصل وتلفه، أما إذا تم تخزين البصل الكامل بشكل صحيح، فسيظل البصل كاملاً طازجًا لمدة 6 إلى 8 أسابيع.
حفظ البصل المقشر والمقطع
في حالة إذا كنتِ قد قشرتي البصل بالفعل أو كان لديك بعض القطع المتبقية التي ترغب في حفظها، من الأفضل أن تغلفيها بشكل محكم في غلاف بلاستيكي أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة، يمكن حفظها تلك الطريقة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
التعليقات