ولادك هيطلبوه منك كل يوم.. طريقة عمل بسكويت جوز الهند في البيت بطعم لا يقاوم

يفضل العديد من الأشخاص بسكويت جوز الهند، حيث أنه أحد أنواع البسكويت المحببة لدى الجميع، فهو ذات مذاق شهي وخاصة لأولئك الذين نكهة جوز الهند، وفي الغالب ما يُباع في المحلات والأفران بأسعار باهظة، ولكن يمكن تحضيره في البيت بأقل تكلفة، فإذا كنتِ من محبي بسكويت جوز الهند فسنعرض لكِ في هذا المقال علي طريقة عمل بسكويت جوز الهند بأقل التكاليف في البيت.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند في البيت

المكونات

• كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• قطع شوكولاتة أو رقائق شوكولاتة حسب الرغبة.

خطوات تحضير بسكويت جوز الهند

1. أولًا، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. وفي وعاء كبير، امزجي جوز الهند والدقيق والبيكنج بودر والملح مع بعضهم.
3. وفي وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج هشًا.
4. أضيفي البيضة والفانيليا إلى مزيج الزبدة واخفقي حتى يتجانس الخليط ويصبح ذات قوام كريمي ناعم.
5. وبعد ذلك، ضعي خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط الزبدة واخلطيهم حتى تتشكل عجينة متجانسة وطرية وسهلة التشكيل.
6. ثم قومي بإضافة قطع الشوكولاتة وقلبي العجينة برفق حتى تتأكدي من وجود الشوكولاتة بداخل كل العجين.
7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
8. قومي بالضغط على كل كرة قليلًا حتى يتشكل البسكويت سواء كان بشكل دائري أو بشكل بيضاوي.
9. ضعي الصواني في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ويصبح ناضج من الداخل.
10. اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل إخراجه من الصينية حتى لا ينكسر بسهولة أثناء نقله.
11. احتفظي بالبسكويت في عبوة محكمة الإغلاق حتى لا يفقد هشاشته وقرمشته وقوامة الهش، أو يمكن تخزينه في كيس نايلون أبيض نظيف.